Ghee é uma manteiga clarificada, pura e de origem biológica. A manteiga Ghee é um produto tradicional na medicina e alimentação ayurveda.
A manteiga clarificada Ghee pode ser usada na alimentação mas também em alguns cuidados do corpo. É considerada um elemento fortalecedor e rejuvenescedor pelos praticantes de ayurveda.
Segundo o guia “Ayurveda, a Ciência da Autocura”, pelo Dr. Vasant Lad, a manteiga ghee é usada em contexto medicinal em situações de febre, anemia e distúrbios sanguíneos, bem como em processos de desintoxicação.
Não interfere com o colesterol e ajuda a equilibrar os três doshas: vatta, pitta e kapha. Pode ser usado com diversas ervas e plantas, servindo como condutor dos seus compostos, e é muito usado com alcaçuz, raíz de cálamo e gotu kola.
Segundo o conceituado médico ayurveda, ghee promove a cicatrização de ferimentos e alivia úlceras pépticas e colite. As propriedades medicinais são aplicadas também na saúde dos olhos, pele e nariz.
O processo de clarificação da manteiga permite retirar todos os elementos sólidos e eventuais toxinas, resultando num produto sem a lactose e a proteína do leite.
A manteiga clarificada não necessita de refrigeração, mesmo depois de aberta.
Ingredientes: óleo purificado de manteiga de agricultura biológica controlada.
Informação nutricional (por 100g): Valor energético 3681KJ/895Kcal, Lípidos 99.8g (saturados 63%), Hidratos de carbono 0g, Proteína 0g.
